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福岡調理師専門学校
http://www.fukuoka-chourishi.ac.jp/
一流の講師陣による実践的指導により「世界に通用するプロの調理師」を養成します。
確かな基本技術があってこそ表現できるセンスや個性。
本校は、現場で必要とされる伸びる人材育成を目指し、調理の基本技術と各種調理実習に重点を置いたカリキュラムを実施。充実した設備の中、一流の講師陣の経験に裏打ちされたハイレベルな授業を展開。少人数制のきめ細かな指導を受けることができます。
| お問い合わせ先 | 092-761-6155 |
|---|---|
| 所在地 | 〒810-0001 福岡県 福岡市中央区天神3丁目6-35 |
| 交通情報 | ・JR博多駅から地下鉄で天神まで5分、学校まで徒歩4分。 ・西鉄福岡（天神駅）から学校まで徒歩5分。 |
学部・学科/コース情報
昼間部調理師本科（昼間・1年）
在学中に基本をしっかり身につけ実社会でさらに技を磨く。
調理師に必要な技術や知識を、短期間で効率よく修得する1年間のコースで、厚生労働省が定めた科目に従って授業を実施します。
日本料理・西洋料理・中国料理の基礎から高級料理まで、調理実習に加え調理理論・食品学・栄養学など基礎知識を広く学びます。
【取得可能な資格】
調理師免許 | 食育インストラクター（認定試験合格者） | 専門調理師学科試験免除（技術考査合格者）
（昼間・2年）
フードビジネスのプロを目指し幅広い知識と技術を身につける。
調理師免許取得、さらに飲食関係の経営者、幹部調理師を目指し、2年間で徹底した調理実習（校外実習含む）を行い、基礎から最新料理技術を学びます。
基本的な科目に加え、ビバレッジ論・製菓デザート学・マーケティング論など、ワンランク上の知識を修得することができます。
【取得可能な資格】
調理師免許 | 食育インストラクター（認定試験合格者） | 専門調理師学科試験免除（技術考査合格者） | 調理師養成施設調理実習助手資格
（夜間・1.5年）
昼間に時間を取れない方のための無理のない調理師養成コース。
昼間働きながら、あるいは大学や短大に進学しながら調理師を目指す人達のためのコースです。学生の年齢はさまざまです。
本コースでは、昼間部（1年コース）と同じように徹底した指導により、プロの調理師になるための確かな技術と知識を身につけることができます。
【取得可能な資格】
調理師免許 | 食育インストラクター（認定試験合格者） | 専門調理師学科試験免除（技術考査合格者）
